Prežganka ali prežgana juha

Prežganka ali prežgana juha, je najlažje in najhitreje pripravljena juha. Prežganka ali prežgana juha je dobra tudi za želodec, je lahka in nam pomaga pri raznih problemih z prebavo. Meni jo je velikokrat pripravila babica, ko sem bil bolan in brez apetita in vsi vemo da je babičina kuhinja ena najboljših zato sem se težko odrekel ko je bila prežganka ali prežgana juha na mizi.

Preprava je preprosta in hitra, saj je prežganka ali prežgana juha končana v 30 minutah.
Najprej na maščobi rjavo prepražim moko, počasi prilijem mrzlo vodo in hkrati mešam, da se prežganje dobro razpusti in ne ostaejo grudice. Dodam začimbe, solim in pustim da se kuha približno 20 minut. V tem času v posodici raztepem jajce, in ga med mešanjem počasi vlivam v juho. Jajčni kosmiči naj bi bili drobni.Prežganka je pripravljena za serviranje.

Nasveti:
Zraven ponudimo kruh ali posušene ali popečene kruhove kocke.
Prežganka je dobra, ko nimamo apetita ali imamo probleme z prebavo.

Za 4 osebe potrebujem:

4 dag moke, 3 dag maščobe,
1 l vode, lovorjev list, kumina,
sol, 1 jajce

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja