Milion juha (milijonska)- Zdrobova juha z jajcem

Milijonska juha, je ena izmed tistih juh, ki popestrijo naš vsakdan in je hitro pripravljena. Drugače se ta juha imenuje Zdrobova juha z jajcem.
Najprej na maščobi prepražim poljubno narezana jušna zelenjava, ki jo zalijem z kostno juho ali juho iz koncentrata ter posolim. To vse skupaj vre 15-20 minut, nato pa juho precedim in jo ponovno zavrem ter v njo zakuham zdrob. Ko je zdrob kuhan, zamešam v juho še stepeno jajce in sesekljan peteršilj ali drobnjak.

Nasveti:
Jušna zelenjava naj bo čim bolj pestra, da bo miljonska juha bolj polnega okusa.
Če ne marate jajčnih kosmičev v juhi, to lahko rešite tako da med stepeno jajce vmešate malo moke in naredite vlivance.
Milijon juha – Zdrobova juha z jajcem je lahko pri serviranju obogatena z koščki jušne zelenjave.

Za 4 osebe potrebujem:

3 dag maščobe, 10 dag jušne zelenjave,
1,25 l juhe ali jušnega koncentrata,
5 dag pšeničnega zdroba,
sesekljan peteršilj ali drobnjak,
1 jajce

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja